粉末昆布 60g

¥ 378 税込

商品コード:

数量

北海道産の真昆布を微粉末にしました。昆布塩として天ぷらにつけたり、お好み焼きの生地に入れたり、ラーメンやうどんのだしにパンチを加えたり、いろいろ利用出来ます。濃い味にはなりますが、限度を超えて使用すると”コンブくさく”なりますので加減してご利用ください。コンブくさい、とは、冷めた昆布茶を飲んだ時の後味の香り、的なもので、おもにコンブの繊維から出る気がします。ちなみに”市販の昆布茶のようなもの”を作る場合、50%が塩、45%が味の素、のこりの5%に昆布粉を入れてください。”それっぽいもの”が出来ます。

原材料名:北海道道南産真昆布